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1、 希布鲜奶酪（сыр）是俄罗斯特有的奶酪品种，与传统干酪不同，它属于新鲜干酪，具有即食性。希布鲜奶酪是用纯鲜奶提炼而成，制作工艺与酸奶相似，均是采用自然发酵而成的，6公斤鲜奶只能制作出1公斤的希布，因此希布鲜奶酪含有蛋白质、钙、磷和维生素等营养成分，是纯天然的营养食品。

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